Aus dem Füllhorn Roms

3. Auflage 2007
24 Seiten mit 12 Farbabbildungen
Format 17,5 x 25 cm
broschürt

Erst mit den Römern haben wir eine Küchenkultur vor uns, von der wir eine solche Fülle schriftlicher und dinglicher Zeugnisse besitzen, dass wir sie tatsächlich in grossem Umfang und mit einem erheblichen Mass an Verläßlichkeit rekonstruieren können.

Diese Publikation ist ein Auszug aus dem mit dem CERAM-Preis des Rheinischen Landesmuseums Bonn ausgezeichneten Band "Panis Militaris" von Marcus Junkelmann.